Einzigartig. Ursprünglich. Leistungsstark. Die Thüringer Wald Ziege ist heute die einzige eigenständig gezüchtete Ziegenrasse Deutschlands – ein lebendiges Stück Kulturgeschichte und zugleich ein modernes Nutztier mit beeindruckender Leistungsfähigkeit. Mit einer durchschnittlichen Milchleistung von 700 bis 1.000 Litern pro Jahr zählt sie zu den leistungsstarken Milchziegenrassen. Ihre hochwertige Milch wird überwiegend für die Herstellung von Käse verwendet und überzeugt durch ihren vollmundigen Geschmack sowie ihre ausgezeichnete Verarbeitungsqualität.
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